Toda la Información de la Comarca de Cazorla y Úbeda
TOTAL DE LOS 18 MAYORES PRODUCTORES: 2.553.500 Tm (98,79 %) Aceite de oliva en el mundo Producción olivarera mundial (2005). Existen otros lugares productores y consumidores de aceite de oliva, como son Portugal y Francia. En Portugal es celebrada la recogida de la aceituna (denominada apanha) en numerosas villas. Antaño tuvo importancia su comercialización en … Leer más
UNO DE LOS DOSIFICADORES DEL ACEITE EN LA COCINA ES LA ALCUZA. Usos alimentarios El aceite de oliva es un alimento básico en algunos países de la zona del mediterráneo. El empleo como ingrediente culinario es mayoritario en aliños de diferente ensaladas (aceites de oliva vírgenes) así como en alimentos conservados mediante la inmersión de … Leer más
ALMAZARA CLASICA CON DOS MUELAS DE PIEDRA Tipos de aceites de oliva Las distintas calidades de aceituna, los distintos métodos de recolección, el transporte y la elaboración más o menos cuidadosa da lugar a distintas calidades de aceites de oliva. A continuación se citan las europeas y las de Estados Unidos. En el resto del … Leer más
MAPA DE ESPAÑA DENOMINACIONES DE ORIGEN Aceites de oliva virgen con Denominación de Origen Protegida de España. (Andalucía): 1. Sierra de Cádiz; 2. Antequera; 3. Estepa; 4. Lucena; 5. Priego de Córdoba; 6; Poniente de Granada; 7. Baena; 8. Jaén Sierra Sur; 9. Montes de Granada; 10. Sierra Mágina ; 11. Sierra de Cazorla; 12. … Leer más