Gourmet Cazorla nace como tal en 2003, pero ya mucho antes, en torno a 1906 es cuándo nuestra historia comienza realmente.
Por aquel entonces, nuestras generaciones pasadas ya se dedicaban a la cría de ganado y posterior venta de chacinas. Tradición que se ha ido trasmitiendo de generación en generación, en carnicerías propias y negocios relacionados con el mundo de la carne.
Nuestro comienzo en el mundo de la elaboración de paté empezó en 2003, fruto de una casualidad cuando uno de los dueños de la empresa y encargado de la producción se encontró unos tarros de cristal que habían llegado por error a la fábrica de Chilluévar.
Él que era un amante del paté y siempre le había gustado hacerlo en casa para su familia hizo una pequeña masa de paté de morcilla para aprovechar los tarros que habían recibido erróneamente.
Su hermano, vio una oportunidad de negocio, y pensó en regalarlos a sus clientes con la compra de embutido. La sorpresa para ambos fue cuando a los pocos días los clientes les llamaban para pedirles más paté, ya que había sido todo un éxito.
Paté de Ciervo al Pedro Ximenez
Este pate de ciervo es una exquisita emulsión natural de hígado y carne de ciervo fresco, que aporta una carnosa suavidad al producto, con el maridaje de un vino dulce, en este caso un jerez Pedro Ximénez. Excelente vino que otorga al conjunto su aroma suave, sutil y frutoso. Una auténtica joya gastronómica.
Código de Barras: 8436030029629
Composición: Hígado y tocino de cerdo, magro de ciervo 20%, fumé de ciervo 16%, cebolla, aceite de oliva virgen extra, champiñón, uvas moscatel 3%, vino Pedro Ximénez 2%, sal, huevo deshidratado, fibra vegetal, caseinato, leche desnatada en polvo, especias, azúcar, harina de trigo, emulgentes (E-450i, E-451ii y E-452i), conservadores (E-200 y E-262ii) y antioxidantes (E-301, E-331i y E-325) Alérgeno Leche desnatada, huevo deshidratado y gluten
Caducidad: 18 meses.
Conservación: Conservar en sitio fresco. Una vez abierto conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC.
Paté de Secreto Ibérico
Tiene este paté un sabor pleno e intenso. Muy armónico en las sensaciones, con un prolongado retrogusto y un toque matizadamente alegre de especias.
Código de Barras: 8436030029667
Composición: Hígado y tocino de cerdo, magro de cerdo iberico 22%, fumé de cerdo ibérico 16%, cebolla, champiñón, aceite de oliva virgen extra 1% , vino Jerez, sal, huevo deshidratado, fibra vegetal, caseinato, leche desnatada en polvo, harina de trigo, especias, azúcar, harina de trigo, emulgentes (E-450i, E-451ii y E-452i), conservadores (E-200 y E-262ii) y antioxidantes (E-301, E-331i y E-325) Alérgeno Leche desnatada, huevo deshidratado y gluten.
Caducidad: 18 meses.
Conservación: Conservar en sitio fresco. Una vez abierto conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC.
Pate de Morcilla con Piñones
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.
Código de Barras: 8436030029537
Composición: Cebolla, arroz, sangre de cerdo, manteca, pan rallado, piñones (1%), sal, azúcares, especias, fécula, harina de almendras, emulgentes (E-451i y E-452i) y antioxidante (E-325). Alérgeno: gluten, harina de almendras, piñones.
Modo de Empleo: Servir caliente, sobre rebanadas de pan tostado. Caducidad: 18 meses.
Conservación: Conservar en sitio fresco. Una vez abierto conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC.
Paté de Chorizo Ibérico
Composición: Magro de cerdo, tocino de cerdo , leche, aceite de oliva virgen extra, especias, sal, almidón de maíz, proteína de soja azúcares, dextrina, aromas, emulgentes (E-450v y E-450iii, E-451i, E-452), , antioxidantes (E-301 y E-331ii), potenciador del sabor (E-621), conservador (E-250 y E-252) colorante (E-120 y E-160c) y estabilizante (E-407).
Alérgeno Contiene leche y soja. Puede contener trazas de huevo y gluten.
Caducidad: Consumir preferentemente antes de 18 meses.
Conservación: Conservar en sitio fresco. Una vez abierto conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC.