Rin-Ran (tipico)

8,00€

Ensaladilla Rusa (casera)

7,00€

Ensaladilla de pimientos asados a la brasa 

9,50€

Chopitos a la romana 

10,00€

Morcilla negra o blanca a la brasa 

9,00€

Chorizo casero (unidad)

2,30€

Chorizo de ciervo (herradura)

10,00€

Tomate picado

5,00€

Tomate con ventresca

12,00€

Alitas de pollo con pimientos

9,00€

Pollo frito con ajos

9,50€

Choto frito con ajos

16,00€

Montaditos de lomo con pimientos (8 unid.)

10,00€

Mojama (primera)

12,00€

Jamón ibérico

18,00€

Jamón ibérico y queso

20,00€

Surtido ibérico

20,00€

Surtido de monte

18,00€

Salchichón sendra

15,00€

Caña de lomo embuchado ibérico

18,00€

Queso semicurado

8,00€

Queso curado

12,00€

Queso curado en aceite de oliva

13,00€

Queso de cabra a la plancha con miel

12,50€

Queso cremoso con boletus y miel

13,00€

Carpaccio de Kobe

14,50€

Cecina de Ciervo al tomillo

15,00€

Cecina de Jabalí al romero

15,00€

Anchoas del Cantábrico primera con tostada de tomate (unidad)

2,50€

Lomos de sardinas (8 unidades)

10,00€

Mejillones en escabeche (cuca)

10,00€

Berberechos (cuca)

14,00€

Ventresca de atún primera

12,00€

Lomo de orza de cerdo

12,00€

Lomo de orza de ciervo

14,00€

Lomo de orza de jabalí

14,00€

Gulas del norte con gambas

12,50€

Gambas al pil-pil primera

14,00€

Gamba blanca de Huelva (12 unidades)

18,00€

Pulpo a la gallega

18,00€

Paté de perdiz (casero)

12,00€

Paté de faisán con trufa (casero)

13,00€

Paté de ciervo (casero)

12,00€

Surtido de patés

15,00€

Micuit de pato

14,00€

Plato de costa

13,50€

Flan de manitas de cerdo con jamón y trufas

12,00€

Timbal de rabo de toro

13,00€

Timbal de ciervo

13,50€

Níscalos (temporada)

12,00€

Setas (cardo o pino)

14,00€

Croquetas caseras

10,00€

Habas mata con jamón y huevos fritos

12,00€

Paletilla de cordero al horno cocinada a baja temperatura (400gr)

25,00 €

Solomillo de cerdo ibérico al jerez

16,00 €

Pechuga de pollo al jerez

11,00 €

Carne de monte en salsa

12,00 €

Pechuga de pollo empanada

9,00 €

Plato serrano

(base de patatas a lo pobre, huevos, jamón, ajos, chorizo, morcilla negra y pimientos fritos)

13,50 €

Plato de costa

(base de patatas a lo pobre, huevos, gulas y gambas)

13,50 €

Perdiz en escabeche (fría o caliente)

20,00 €

Pollo frito con ajos

10,00 €

Choto frito con ajos

16,00 €

Arroz caldoso. Por encargo (min. 2 pers.)

12,00 €

Andrajos serranos

7,00 €

Judías con perdiz

8,00 €

Garbanzos con callos y oreja 

8,00 €

Cocido serrano

7,00 €

Gachamiga. Por encargo (min. 2 pers.)

7,00 €

Paella. Por encargo (min. 2 pers.)

12,00 €

Lomo de Black Angus Premium de Nebraska (Recomendado) (300g aprox)

26,00 €

Entrecot de ternera (350g aprox)

18,50 €

Solomillo de vaca Premium (250 gr.)

22,00 €

Chuletón de Ternera (1 kg.) 

28,00 €

Chuletón de ternera (600g aprox)

22,00 €

Solomillo de ciervo (250g)

20,00 €

Solomillo de jabalí (250g)

18,00 €

Chuletillas de jabalí (250g)

14,50 €

Chuletillas de cordero (250g)

16,50 €

Muslo de pollo

9,00 €

Pechuga de pollo

9,00 €

Taco de lomo de cerdo

12,00 €

Costillar de cerdo a la miel

13,00 €

Abanico ibérico de bellota

13,50 €

Presa ibérica de bellota

16,50 €

Solomillo de cerdo ibérico

15,00 €

Filetes de lomo con patatas

8,50 €

Sepia a la plancha 

15,00 €

Calamar nacional a la plancha o a la romana

15,00 €

Calamares a la romana

9,00 €

Bacalao encebollado

15,00 €

Trucha frita

9,00 €

Trucha a la plancha con salsa verde

10,00 €

Lubina a la espalda

12,50 €

Entredicho (Puerta de Segura)

19,00€

Asador La Bolera (de la casa)

16,00€

Montecastrillo (Ecológico)

18,00€

Bocca 

16,50€

Senderillo

16,00€

Fuentespina Roble

16,00€

Torremilanos Crianza

21,50€

Emilio Moro Finca Resalso

18,50€

Emilio Moro

28,50€

Emilio Moro Malleolus

45,00€

Cepa 21 (Emilio Moro)

28,50€

Emilio Moro Malleolus de Valderramiro

125,00€

Pago de Carraovejas Crianza

38,50€

Hito de Cepa 21

18,00€

Carramimbre Crianza

21,50€

Carramimbre Roble

16,50€

Abadía Retuerta

35,00€

Flores de Callejo

18,50€

Vega Sicilia

160,00€

Altitud 912

19,50€

Matarromera

28,50€

López Cristobal

19,50€

Lambrusco dell Émilia Dolce (Italia)

8,00€

Pedro Ximénez Viña 25

14,00€

Coto Verdejo

12,00€

Beronia Rueda

12,00€

Estola Verdejo

12,00€

Barbadillo (Cádiz)

9,50€

Manzanilla (Cádiz)

12,00€

Fragancia n° 6

12,00€

Beronia Crianza 

16,50€

Dinastía Vivancos Crianza

18,50€

Campillo Crianza

20,00€

Coto Crianza

16,50€

Muga Crianza

25,00€

Lagunilla Crianza

16,50€

Proelio Crianza

16,50€

Rioja de la Casa

16,50€

Señorío de los Llanos Crianza (vino de la casa)

8,00€

Estola Reserva

12,00€

Emilio Moro (50 cl.)

19,00€

Coto Crianza

11,50€

Champigne (niños)

5,00€

Sidra El Gaitero

6,00€

Anna de Codorniu Brut Nature

17,00€

Juve y Camps Brut Nature Gran Reserva de la Familia

28,50€

Moét Chandon Brut Nature

55,00€

L'encert

12,00€

Taittinger

55,00€